07.10
17:32
Стремитесь отменно готовить? Читайте данную статью до конца!
Кулинарные навыки нужно тренировать постоянно. Удивительно, сколько вкусных яств можно приготовить, казалось бы, из обычных продуктов. В былые времена у каждой хозяйки были книга с кулинарными рецептами. С распространением интернета все стало намного проще, пошаговые инструкции по приготовлению блюд со всего света вы можете отыскать на специальных веб-сайтах. Желаете приготовить баклажаны? Не вопрос, готовьте точно по рецепту и все удастся! Однако есть такие мелочи, без знания которых, вы можете запросто испортить практически любое блюдо. Например, не многие в курсе, что грибы сушеные лучше отмачивать в молоке, за счет этого они будут как свежие.
Как правило бульон мясной получается немного мутным, если было использовано замороженное мясо. Как оказалось, устранить проблему помогает скорлупа яиц. Просто опускаем ее в емкость (будет нужна скорлупа от 2 яиц), а потом вылавливаем ее с помощью шумовки. Не у всех блинчики выходят достаточно пышные и пористые даже если положить соду. Если вы сталкивались с подобным, то испробуйте такой способ. Взбивайте отдельно желтки с белками, сначала влейте в тесто желток, а после белки и все перемешайте. Еще один совет про блинчики. Если хотите, чтобы они были горячими, на период они жарятся, установите тарелку с блинами на кастрюлю с кипятком!
Говорят, что мясо трудно испортить, однако на деле это делается очень просто! Зачастую мясо пересушивается по различным причинам. Например, если вы отбиваете мясо, то перед этим пропитайте водой доску. Это нужно для того, чтобы мясной сок не впитывался в разделочную доску. Также, если собираетесь потушить мясо, то сначала пожарьте его на раскаленном масле. За счет этого сок во время готовки останется внутри и мясо получится очень сочным. Далеко не все домохозяйки в курсе, что пюре из картофеля темнеет, если добавить в него холодное молоко. Поэтому его следует чуть-чуть подогреть. А на следующий день пюре будет тоже вкусным, если положить в него взбитый белок. И еще, очень многие блюда следует солить лишь в конце готовки! Исключением станут пельмени, уха из рыбы и макаронные изделия.
Как правило бульон мясной получается немного мутным, если было использовано замороженное мясо. Как оказалось, устранить проблему помогает скорлупа яиц. Просто опускаем ее в емкость (будет нужна скорлупа от 2 яиц), а потом вылавливаем ее с помощью шумовки. Не у всех блинчики выходят достаточно пышные и пористые даже если положить соду. Если вы сталкивались с подобным, то испробуйте такой способ. Взбивайте отдельно желтки с белками, сначала влейте в тесто желток, а после белки и все перемешайте. Еще один совет про блинчики. Если хотите, чтобы они были горячими, на период они жарятся, установите тарелку с блинами на кастрюлю с кипятком!
Говорят, что мясо трудно испортить, однако на деле это делается очень просто! Зачастую мясо пересушивается по различным причинам. Например, если вы отбиваете мясо, то перед этим пропитайте водой доску. Это нужно для того, чтобы мясной сок не впитывался в разделочную доску. Также, если собираетесь потушить мясо, то сначала пожарьте его на раскаленном масле. За счет этого сок во время готовки останется внутри и мясо получится очень сочным. Далеко не все домохозяйки в курсе, что пюре из картофеля темнеет, если добавить в него холодное молоко. Поэтому его следует чуть-чуть подогреть. А на следующий день пюре будет тоже вкусным, если положить в него взбитый белок. И еще, очень многие блюда следует солить лишь в конце готовки! Исключением станут пельмени, уха из рыбы и макаронные изделия.
→ Стремитесь отменно готовить? Читайте данную статью до конца!
